recept Candidato_right
Candidato Ecologico Tempranillo
ALK. VOL 13 %
ART. NR 22335 | 3000 ML, 177 KR

Kyckling i krämig ratatouille med Candidato

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 2,5 dl vatten
  • 2 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 6 dl vetemjöl special- (360 g) + extra till utbakning

Tomatsås

  • 2 vitlöksklyftor
  • 0,5 kruka basilika
  • 2 msk olivolja
  • 1 burk körsbärstomater- (400 g)
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar- nymald

Topping

  • 250 g mozzarella- fior di latte
  • 1 dl pecorino- riven
  • 2 burrataostar- eller buffelmozzarellaostar, mozzarella di Bufala Campana (à 100 g)

Ingredienser

  • 500 g kycklinglårfilé
  • 1 msk rosmarin- finhackad + 1 msk
  • 1 tsk timjan- + 1 tsk
  • 1 aubergine
  • 2 paprikor- gärna gul och röd
  • 1 gul lök
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 burk krossade tomater- (400 g)
  • 1 dl crème fraiche- smaksatt med t ex franska örter, soltorkad tomat eller saffran och tomat
  • smör
  • olivolja
  • salt
  • nymald svartpeppar

Tillbehör

  • 800 g färskpotatis- kokt
  • sallad
Till receptet HÄR KAN DU BESTÄLLA VINET

Jag intygar härmed att jag är över 25 år samt att jag är medveten om att innehållet på denna sajt handlar om alkoholhaltiga drycker.

Vi använder cookies och historiska data för personliga och anpassade annonser via Google (personaliseringskakor). Läs mer hur Google använder din personliga data på deras sida för allmänna villkor på Google’s Privacy & Terms site