Sveriges mest sålda rosévin, Puy Chéri Rosé, har efter 25 år på svenska marknaden fått en vit syskonbox.
Puy Chéri Sauvignon Blanc är ett friskt och aromatiskt vin, framställt av 85 % sauvignon blanc och 15 % souvignier gris. Smaken bjuder på toner av lime, kiwi, moget päron och passionsfrukt, med inslag av citrus, mineral och svartvinbär som ger vinet fin balans och fräschör. Avslutet är långt, med en balanserad och läskande syra. Souvignier gris är en så kallad PIWI-druva som är resistent mot vanliga vinodlingssjukdomar. Den används som en del av producenten Foncalieus satsning på hållbar vinodling och minskad användning av växtskyddsmedel.
HÄR KAN DU BESTÄLLA VINET”Levererar på alla punkter” – Vinguiden, april 2025
”Med sina livliga frukttoner och minerala undertoner erbjuder det en upplevelse som verkligen sticker ut i sitt segment” – Baginbox, april 2025
FYND! – Vinboxen, april 2025
”Bjussar på sydfransk charm”
– Vinbanken.se, april 2025
Betyg 6/6 Nytt Fynd!”Det här är ett riktigt välgjort vin som känns fräscht och kommer även att passa bra till den kräsne vindrickaren, bravo!”
– Niclas Tuomala, Vinsmart, april 2025
Cheviche med lax, mango & avocado
För en spännande måltid prova att servera Puy Chéri Sauvignon Blanc till en fräsch ceviche!
Om du vill ha receptet skickat till dig, anger du ditt telefonnummer nedan.
Vill du inte ange ditt telefonnummer? Inga problem – här hittar du receptet med inköpslista
Druvorna till Puy Chéri Sauvignon Blanc kommer från Celliers du Nouveau Monde, en vingård i den lilla byn Puichéric, endast 20 km öster om Carcassonne i Languedoc-Roussillon. Här råder ett medelhavsklimat med rikligt solsken och svalkande vindar, vilket ger idealiska förutsättningar för druvorna att behålla sin fräschör och aromatiska karaktär vilket ger fräscha och balanserade viner.
Om kooperativet Foncalieu
Foncalieu grundades 1967 av Maurice Grignon tillsammans med vinodlare i Languedoc. Redan från början låg fokus på att skapa moderna, fruktdrivna och välgjorda viner för en bred publik – med respekt för områdets unika terroir. Kooperativet består idag av över 650 odlare med sammanlagt mer än 4 000 hektar vingårdar, utspridda över Frankrikes äldsta vinregion Languedoc-Roussillon. Området präglas av sitt typiska medelhavsklimat med varma somrar, milda vintrar och stor variation i jordmån – perfekta förutsättningar för mångfald och kvalitet i vinproduktionen.
PIWI och hållbar innovation i fokus
Souvignier Gris är en så kallad PIWI-druva – naturligt resistent mot mjöldagg och andra vanliga sjukdomar. Genom att använda PIWI-sorter kan behovet av kemiska växtskydd minska med upp till 75 %. Ett avgörande steg i arbetet med att möta framtidens klimat- och miljöutmaningar. Foncalieu, producenten bakom Puy Chéri, var tidiga med att testa PIWI i södra Frankrike. Första plantering skedde 2007, och Souvignier Gris planterades för första gången 2018. Idag har kooperativet över 100 hektar PIWI-vinrankor.