Cantina Zaccagnini är en serie ekologiska viner från det vackra området Abruzzo på Italiens östkust, mer bekanta som “pinnvinet”.
Cantina Zaccagninis vingårdar sträcker sig över det kulliga området nära staden Pescara i Abruzzerna. Vingårdarna får influenser av både havet som finns bara några kilometer bort och de höga bergen som bidrar med svala vindar som håller vinrankorna friska och ger fin syra i druvorna.
Visste du att pinnen som gett vinet dess namn i själva verket är en bit av vinrankan? Till varje flaska beskärs den och binds fast för hand. En stolt tradition som Cantina Zaccagnini har haft sedan den första flaskan buteljerades för över 40 år sedan.
VINERNA KAN DU HITTA HÄRCANTINA ZACCAGNINI MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 3000 ml / 750 ml
Det röda pinnvinet Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo finns på både box och flaska. Vinet är gjort på ekologiskt odlade druvor från vingårdar i den vackra bergsregionen Abruzzo i Italien – det här är ett riktigt skolboksexempel på den lokala druvsorten montepulciano. Doften bjuder på mörka körsbär, viol och nymalen peppar. Smaken är lättsam och välbalanserad med frisk syra, mjuka tanniner och ett fruktigt avslut.
Vinet är som gjort för italienska anrättningar, som pasta med tomatbaserad sås eller lättare kötträtter. Charkuterier, vällagrade ostar och husets pizza är också utmärkta val.
CANTINA ZACCAGNINI PECORINO 750 ml
Det vita pinnvinet Cantina Zaccagnini Pecorino är ett ekologiskt vin gjort på den lokala druvan pecorino.
Vinet passar perfekt till fisk och skaldjur, lättare pastarätter eller vällagrad ost.
Tryffelpizza bianco
Så mycket mer italienskt blir det inte med en god pizza till ett gott glas vin! Här är ett recept på en kanske lite ovanligare variant – pizza bianco.
Vill du inte ange ditt telefonnummer? Inga problem – här hittar du receptet med inköpslista